Hummus de aguacate

Vuelve el calor y con él, la temporada de sopas frías. Ésta, a medio camino entre un gazpacho verde y una sopa de verduras, riquísima y muy sana!! yo la suelo tomar de dos maneras, o en vaso a cualquier hora del día o en un plato como sopa con un huevo cocido y semillas de sésamo!!!!





Ingredientes

zumo de 1 limón

50gr de gfarbanzos cocidos 1 aguacate 2 cucharadas soperas de yogurt natural 1 diente de ajo medio vaso de agua

albahaca y perejil semillas de sésamo blanca y negra para decorar (opcional)

cubitos de hielo (opcional)


Preparación

Mezcla todo con la licuadora y listo para servir y servirlo en frio




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