Mini bizcochito de avena



Ingredientes

150ml de leche de espelta

5 cucharadas de avena

2 huevos

150gr de harina integral

2 melocotones

100ml de aceite de oliva virgen extra

1 sobre de levadura quimica

2 cucharadas de miel


Preparación

Precalentamos el horno a 200 grados

Primero agregamos la avena, despues la leche, los huevos, y la harina. Mezclamos todo muy bien y al final le agregamos el aceite de oliva. Cuando todo está bien mezclado le agregamos los melocotones y seguimos mezclando. Al final agregamos la levadura y yo le puse miel para endulzarlo un poco, pero eso ya es según el gusto de cada uno. Una vez que esté todo bien mezclado lo agregamos a la bandeja del horno con papel de aluminio y lo dejamos durante 45 minutos a 180 grados.





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