Bizcocho de arándanos

Una receta en la que no puedes pedir mas, espero que la disfrutéis tanto como yo.


Ingredientes

. 50 gr de mantequilla

. 1 cucharada de yogurt natural sin azúcar

. Endulzante al gusto

. 3 huevos

.50 g harina de almendras

. 1/4 de taza de harina de coco + 1 cucharadita

. 1 cucharadita de nuez moscada en polvo

. 50 gr de nueces picadas

1/2 taza de arándanos







Preparación

. Precalienta el horno a 190 grados durante 15 minutos como mínimo.

. En un bol mezclar todos los ingredientes secos

. en otro bol batir la mantequilla a temperatura ambiente hasta que tenga una consistencia parecida a la de la mayonesa, luego añadir el yogurt y mezclar.

. En un recipiente apto para el horno, poner papel de horno en la base, luego verter la mezcla y hornear a 180 grados 30 o 40 minutos!!! Y a disfrutaaaar!!!


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